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Chianti "Fasano" DOCG
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italia

País

Itália
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Teor Alcoólico

14%
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Uva

Sangiovese

A história da vinícola pode ser dividida em duas fases. A primeira foi sua fundação em 1969, por Carlo Antonini. Já a segunda, no final da década de 90, é marcada por sua completa renovação com a chegada de seu filho Alberto Antonini, famoso enólogo e consultor no Chile e Argentina, com passagem por marcas como Concha y Toro e Altos Las Hormigas. Sua vasta experiência em enologia, adquirida com grandes nomes como Robert Mondavi, Frescobaldi e Antinori, faz de Alberto uma das grandes referências entre a nova geração de viticultores.

SKU: 324523524

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Informações do produto

italia

País

Itália

Região

Toscana

Uva

Sangiovese

Teor alcóolico

14%

Safra

2020

Cor

Rubi intenso

Vinícula

Fasano

Amadurecimento

Sem estágio em barricas

Volume

750 ml

Temperatura

16ºC – 18ºC

Sabor

Frutas vermelhas, como cerejas e morangos, notas de especiarias, como pimenta, toques terrosos, minerais e de alcaçuz.

Aroma

Médio corpo, com taninos sedosos, e ótima acidez. Seu final de boca é sedoso e persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, e toques de especiarias.

Harmonização

Entradas a base de carne, como carpaccio, carnes vermelhas ao forno, com verduras. Ótimo com presunto toscano e queijos do tipo pecorino ou parmigiano.

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