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Chianti "Fasano" DOCG
País
Teor Alcoólico
Uva
A história da vinícola pode ser dividida em duas fases. A primeira foi sua fundação em 1969, por Carlo Antonini. Já a segunda, no final da década de 90, é marcada por sua completa renovação com a chegada de seu filho Alberto Antonini, famoso enólogo e consultor no Chile e Argentina, com passagem por marcas como Concha y Toro e Altos Las Hormigas. Sua vasta experiência em enologia, adquirida com grandes nomes como Robert Mondavi, Frescobaldi e Antinori, faz de Alberto uma das grandes referências entre a nova geração de viticultores.
SKU: 324523524
Outros produtos: Fasano
Informações do produto
País
Região
Uva
Teor alcóolico
Safra
Cor
Vinícula
Amadurecimento
Volume
Temperatura
Sabor
Frutas vermelhas, como cerejas e morangos, notas de especiarias, como pimenta, toques terrosos, minerais e de alcaçuz.
Aroma
Médio corpo, com taninos sedosos, e ótima acidez. Seu final de boca é sedoso e persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, e toques de especiarias.
Harmonização
Entradas a base de carne, como carpaccio, carnes vermelhas ao forno, com verduras. Ótimo com presunto toscano e queijos do tipo pecorino ou parmigiano.
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Opiniões sobre o produto
Mariana Cunha
Leve e perfeito
10/07/2024