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Xanthos Reserve Old Vine Zinfandel
Tipo
Teor Alcoólico
Uva
Existe um indicador de qualidade que é fonte de orgulho para muitos produtores ao redor do mundo. É o termo Old Vine. Nos Estados Unidos, é comum vermos esta expressão nos vinhos Zinfandel californianos. Isso significa que as vinhas velhas, que são a matéria-prima desses vinhos, produzem menos cachos de uvas. A consequência é maior exposição solar e maior obtenção de nutrientes, o que leva a um vinho mais concentrado, com taninos macios e acidez equilibrada.
Xanthos provém de vinhas com mais de 50 anos de idade!
SKU: 324523524
Outros produtos: Xanthos
Informações do produto
Região
Uva
Teor alcóolico
Safra
Tipo
Cor
Vinícula
Amadurecimento
Volume
Temperatura
Sabor
No paladar, ricas camadas de cereja vermelho-escura, romã suculenta e sabores de ameixa são temperadas por sálvia fresca e notas de terra. Termina com lindas notas apimentadas
Aroma
Aroma complexo e expressivo, cheio de frutas vermelhas. Após respirar um pouco, notas de carvalho e baunilha torradas emergem na taça
Harmonização
Queijos duros e semiduros (parmesão, gouda, gruyère), salame italiano, carnes vermelhas, carne de porco, t-bone steak, pratos com condimentos (barbecue, alho, pimenta, açafrão, curry), hambúrguer e costelinhas ao molho barbecue ao estilo americano
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